最近温度一天高过一天，大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题，就算想去做个饭，守在炉灶旁的温度也实在太令人烦躁。直到翻到了【微波炉烤茄子】这道菜。
食材
1
茄子 1根
2
大蒜 适量
3
葱花 胡椒粉 生抽 适量
4
辣椒粉 孜然粉 适量
5
辣椒粉 老抽 蚝油 适量
方法/步骤
1
大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
2
油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
3
将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
4
放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
5
根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
6
开吃！
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