鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，一般作为辅食饮用。很简单的一道菜，加上新鲜时蔬和鸡蛋，味道不仅鲜美可口，营养也十分丰富。不知道大家有没有做昨天的炒面，如果吃炒面时，再加上一道味道鲜美的鸡蛋汤，岂不是更滋润！
工具/原料
西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉
方法/步骤
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做法：1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。
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2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。
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3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。
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