好吃的尖椒肉丝，作法非常简单。
食材
1
尖椒 250g
2
猪肉丝 200g
3
葱姜 30g
4
糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉 适量
方法/步骤
1
将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
2
将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
3
将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
注意事项
此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。
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