白菜的作法千万种，唯有老厨白菜最好吃！这也是我的最爱哦！今天，小青就将自己的老厨白菜做法和大家一起分享！
食材
1
白菜 半棵
2
五花肉 100g
3
粉条 适量
4
葱花 适量
5
姜片 适量
6
八角 2个
7
红辣椒 2个
8
味极鲜 适量
9
花生油 适量
10
蒜瓣 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
首先将白菜一切为二，取其中的一半切成滚刀块备用。
2
用热水焯一下，放在篮子里面控干水备用。
3
将五花肉切好装盘备用。
4
粉条倒入适量的热水泡一下备用。
5
锅内放入适量的花生油，将葱花、姜片、红辣椒和八角放进去爆炒出香味。
6
加入五花肉翻炒片刻，倒入味极鲜。
7
将白菜放进去加入适量的盐快速翻炒，中间如果干锅加入适量的水。
8
等白菜7分熟的时候将控水后的粉条加入，改小火稍微炖一下，最后加入蒜片出锅即可。
注意事项
1
白菜一定要焯，不然会有一股青涩味。
2
粉条最好用热水泡，那样快。
3
还是用五花肉好吃。
4
不要放太多的盐，不好吃。
5
可以根据口味加糖，不过小青觉得味极鲜本身有甜味，就没有加糖。
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