猪肝瘦肉青菜粥营养全面，老少皆宜！猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口
食材
1
猪肝 200克
2
瘦肉 100克
3
大米 80克
4
小米 80克
5
青菜 100克
6
菜籽油 20克
7
盐 1克
8
生抽 8克
方法/步骤
1
将米洗干净。
2
猪肝、瘦肉洗净切薄片；青菜洗净切碎。
3
锅里一次性倒入足够的清水，放入洗净的大小米，大火煮开，转中火煮半小时。
4
放猪肝和瘦肉搅散，煮两分钟。
5
放入青菜。
6
放油、盐、生抽搅拌均匀，起锅装盘即可。
注意事项
买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡两小时，期间多换几次水。
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