今天我们一起来学一个特殊的烤鱼的方法
食材
1
鲤鱼 600g
2
大料 适量
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
烧烤料 适量
方法/步骤
1
1、将鲤鱼切成块，肉厚的地方改刀，把每块鱼肉都切成1厘米多点的厚度
2
2、将蒜和姜都剁成小粒状
3
3、把姜蒜放入鱼块中，再倒入烧烤料，倒入料酒
4
4、拌匀后腌渍半小时以上，中间翻动几次，多腌一会儿，比较入味
5
5、打开电饼铛，把鱼块排入摆好
6
6、盖上上盖，两面加热，大火10分钟，时间到断火焖5分钟，在加热5分钟即可。
7
7、取出鱼块，品尝美味吧
注意事项
烧烤料里有现成的盐分，所以在腌鱼的时候要注意，不要多放盐，免得过咸。烧烤料可以自己做，可以买现成的，只要是自己喜欢的，任何品牌都可以。 电饼铛用两面火力一起大火烤，中途不要开盖。喜欢油大的一点的就两面刷油烤，我们不喜欢油腻的，所用电饼铛是不沾的层面，就没有放油，这个随意。
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