油菜的营养非常丰富，经常吃青菜，对人的身体特别好，今天小编想要和大家分享的是清炒油菜的家常版做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
油菜 适量
2
蒜 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
将油菜洗净，去掉黄叶，只留下油菜心的部分。
2
用刀油菜尾部切两下，这样更容易熟，也更容易入味。
3
锅中放入适量油，油热后，放入蒜瓣爆香。
4
将准备好的油菜放入锅中炒一下，注意，要将根部放在锅底温度最高的地方。
5
炒至五成熟，在根部撒上适量盐，在叶部也撒上适量盐。
6
撒上少许鸡精。
7
出锅装盘就可以吃了，美味营养，特别好吃。
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