泡菜酸爽开胃，自制的泡菜用来炒肉片，或者炒饭都很好吃，同时促进肠胃蠕动，帮助消化。
食材
1
泡菜 1盘
2
猪肉 200克
3
盐 半匙
4
糖 1匙
5
味精 少许
6
花椒粉 少许
方法/步骤
1
猪肉切片备用，用的排骨肉，两边带肥肉的。
2
炒锅倒油100毫升，开大火，倒入猪肉片。
3
翻炒一分钟。
4
倒入泡菜一起翻炒。
5
放入适量的盐和味精，再放少许白糖提味。
6
孜然粉少许，提香气。
7
炒匀关火出锅。
注意事项
1
放少许白糖提味。
2
泡菜有盐分，少放食盐。
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