有些人喜欢吃煮的鸡蛋，稍不注意鸡蛋就会出现裂纹，蛋清很容易煮出来，那么有什么好的办法不让蛋清煮出来呢，煮鸡蛋有什么技巧呢？
方法/步骤
1
第一，把生鸡蛋洗干净，保证鸡蛋皮没有破裂。我们先把生鸡蛋用自来水清洗干净，洗的时候一定要轻轻的，不要把鸡蛋打破了，认真检查一下，保证鸡蛋皮没有破裂。
2
第二，把煮鸡蛋的锅刷干净。准备煮鸡蛋的锅，我们一定要把煮鸡蛋的锅刷干净，讲究卫生，这样鸡蛋煮出来才会更放心食用。
3
第三，把鸡蛋放进锅里，倒上水，正好没过鸡蛋。我们把洗干净的生鸡蛋放进锅里，放的时候也要轻轻的放，放好鸡蛋之后，倒上适量的清水，正好没过鸡蛋就可以了。
4
第四，在水中倒入适量的盐，用盐水煮鸡蛋。为了避免鸡蛋清被煮出来，我们可以在清水中倒入适量的盐，用盐水煮鸡蛋的话，由于水的密度增加了，煮出来的鸡蛋就算稍微有点裂痕，蛋清也不会煮出来了。
5
第五，盖上锅盖，开始煮鸡蛋。一切准备就绪之后，我们就可以盖上锅盖，开始煮鸡蛋了，煮鸡蛋的时候，我们要时刻观察一下水是否开了。
6
第六，等水烧开之后，再煮大约5分钟左右。等我们把锅里的水烧开之后，我们就可以把火调小一些，再煮大约5分钟左右鸡蛋就会煮熟了。
注意事项
1
用盐水煮鸡蛋，蛋清不容易煮出来。
2
希望能帮到您~