泰式素炒有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
草菇 100g
2
秋葵 50g
3
玉米笋 50g
4
苦瓜 半根
5
番茄 1个
6
白洋葱 半个
7
香茅 1根
8
罗勒 适量
9
蒜瓣 适量
10
青柠汁 少许
11
鱼露 少许
12
盐 少许
13
糖 少许
方法/步骤
1
在草菇上面划十字刀口，方便草菇入味。
2
提前把草菇焯水，可以去除草菇的杂味，把草菇炒香出锅。
3
把香茅切成小段，把秋葵去头去尾，斜切成段。
4
把玉米笋去头去尾，从中间剖开，斜切成两段，把洋葱和苦瓜切成块。
5
热锅起油，油稍微烧热一下，放入红椒、蒜瓣和香茅爆香。
6
爆香小料后，把准备好的所有的蔬菜放入锅中翻炒。
7
在翻炒均匀后放入草菇，放入盐、糖和鱼露翻炒，加入青柠汁和罗勒翻炒即可出锅。
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