钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙
食材
1
钵仔糕粉 适量
2
清水 适量
3
蜜红豆 适量
方法/步骤
1
把钵仔糕粉放入盆内。倒入200克的水。
2
搅拌均匀至无颗粒，搅拌均匀至无颗粒。
3
糖水一边倒入钵仔糕粉内一边搅拌均匀，糖水一边倒入钵仔糕粉内一边搅拌均匀。
4
放入蒸锅内大火蒸至透明状即可。用竹签挑起来食用即可。完美脱模。
5
没有钵仔糕模，可以用蛋挞模，记得涂油做好防粘处理。可以放蜜红豆，绿豆，蔓越莓干等等都是可以的。
注意事项
可咨询专业人士。