在这个节日里，总想送上点什么表表心意，你若是学生，或是刚参加工作不久的新人，没有太多的收入为母亲购买礼物，那么就准备一枝鲜丽的康乃馨，或亲手为母亲做上这道造型美观，汤汁浓郁，口味鲜美的糖心氽丸盅吧，陪母亲吃一顿可口而轻松的团圆饭，说几句祝福的话，我想，最快乐的事莫过于此。
工具/原料
1
鸡蛋一个
2
猪肉馅40g
3
红枣5枚
4
盐3g
5
味精5g
6
高汤100g
7
香油4g
8
葱4g
9
姜4g
10
料酒3g
11
胡椒粉2g
12
白糖2g
13
淀粉5g
步骤/方法
1
葱、姜切末备用，肉馅加料酒、香油、适量的盐、味精、淀粉，朝一个方面搅拌均匀。
2
锅中加水，烧至60度左右时下入红枣，戴手套将肉馅团成比红枣稍大一点的肉丸，与红枣一起氽烫，捞出备用。
3
锅中放油烧热，下入葱、姜炝锅，放入肉丸和红枣，加盐，味精，胡椒粉调味后捞入碗中。
4
锅中加水烧热，打入鸡蛋，用小火氽熟成糖心蛋，捞出放碗中，将原汤倒入即可。
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