梅干菜怎么做好吃？我们可以加些肥的五花肉和当季的蔬菜毛豆，一起炖煮出来味道鲜美，十分下饭。
食材
1
梅干菜 适量
2
五花肉 适量
3
毛豆 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
醋 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
梅干菜提前两个小时用凉水浸泡，反复洗多次，洗净后挤掉水分备用。
2
梅干菜切碎，五花肉切成薄片备用。
3
毛豆剥掉壳，放在漏网里洗干净备用，毛豆外面那层白膜很鲜，不要洗掉了。
4
锅中倒入五花肉，小火煸炒到五花肉出净油。
5
倒入毛豆，调入少许的盐，大火翻炒到毛豆发绿。
6
放入梅干菜，调入适量的白糖、醋、生抽和老抽，加入适量的清水，大火烧开再小火煮20分钟，撒上小葱花翻炒均匀即可出锅装盘。
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