牛腱肉一直都是吃货们最喜欢吃的部位。约上好友小酌几杯也是必不可少的下酒菜。卤煮的腱子肉外观红润，肉质鲜美。口感劲道Q弹，做宵夜、看追剧都是不错的小零食。制作很简单小白也分秒搞定。喜欢的一起来喝一杯吧。”
食材
1
牛腱子肉 1000克
2
五香粉 20克
3
盐 3克
4
料酒 20克
5
生抽 20克
方法/步骤
1
新鲜的牛腱肉
2
洗干净按照个人的喜好切成块
3
把所有的配料全部倒进高压锅中，在加一点水
4
大约腌制二十分钟左右，中间要翻一次。
5
高压锅里是腌制好的牛腱肉，高压锅盖上盖子、排气时扣上坨，计时15分钟即可
6
高压锅冷却了，把卤煮好的牛腱肉捞出来，放冷口感更好。
注意事项
多腌制入味， 加水的时候一定要少。
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