饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。下面就介绍黄瓜馅饺子的做法。
食材
1
面粉 200g
2
虾 10只
3
黄瓜 200g
4
食盐 3g
5
料酒 10ml
6
芝麻油 2ml
7
胡椒粉 2g
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备食材。
2
将虾去头，去皮，去虾线切碎。
3
黄瓜擦成丝。
4
鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5
将鸡蛋切碎。
6
将虾，鸡蛋，黄瓜放入容器中放入料酒，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀。
7
将面粉和成面团，醒发10分钟。
8
将面团搓成长条。
9
揪成小剂子。
10
将小剂子搓圆，擀成圆片。
11
在圆片上放入馅。
12
包成饺子。
13
锅中水开放入饺子，5分钟后即可出锅。
14
成品。
总结
总结：1、准备食材。2、将虾去头，去皮，去虾线切碎。3、黄瓜擦成丝。4、鸡蛋摊成鸡蛋饼。5、将鸡蛋切碎。6、将虾，鸡蛋，黄瓜放入容器中放入料酒，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀。7、将面粉和成面团，醒发10分钟。8、将面团搓成长条。9、揪成小剂子。10、将小剂子搓圆，擀成圆片。11、在圆片上放入馅。12、包成饺子。13、锅中水开放入饺子，5分钟后即可出锅。
注意事项
tips：当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。
上一篇：钢结构阁楼施工
下一篇：黄瓜做馅包饺子的做法