我的早餐，我做主！2个餐包必须滴……
食材
1
高筋面粉 320克
2
糖 40克
3
淡奶油 30克
4
黄油 15克
5
牛奶 120克
6
鸡蛋 1个
7
豆沙 适量
8
盐 3克
9
酵母 3克
10
熟黑芝麻 适量
步骤/方法
1
除黄油，豆沙馅外所有材料先液体后固体加入面包桶，启动和面程序20分钟至扩展阶段
2
加入软化的黄油，再次启动和面25到30分钟至面团揉至完全阶段(面团能拉出薄手套膜)
3
拿出面团放入一个容器中，盖保鲜膜室温发酵2倍大
4
面团手指插入，小孔不回缩，即发酵成功
5
面团置揉面垫上，轻揉排气，分成大小均匀8等份，盖保鲜膜松弛15分钟
6
适量豆沙馅揉成8个小圆球(面包馅备用)
7
拿一个面团捏成饼状，放入豆沙馅球按扁，收口滚圆
8
依次包好豆沙馅，滚圆，放入烤盘中(注意摆放距离)
9
放入烤箱中层，选择发酵档，进行二次发酵，烤箱内放一碗热水
10
发酵好后拿出，依次刷上蛋液
11
取一个小于面包坯直径的圆盖子沾上蛋液，沾上芝麻，像盖章一样轻轻将芝麻印在面包坯上
12
依次沾好芝麻
13
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟即可(中间上色盖锡纸)
14
出炉成品图
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