“我做面包的次数超级多,某日心血来潮,将豆沙馅的花环面包做了三种颜色,做出来的面包挺惊艳的,味道也不错,挺松软哦。”
食材
1
高粉 200克
2
低粉 50克
3
奶粉 10克
4
油 30克
5
盐 2克
6
白糖 45克
7
牛奶 100克
8
酵母 3克
9
豆沙馅 适量
10
红曲粉 适量
方法/步骤
1
将除了抹茶粉,红曲粉以及豆沙馅以外的材料加入面包桶中。
2
揉成光滑面团后继续揉约1个揉面程序
3
进行发面。发面完成将面团取出。
4
分开加入抹茶粉和红曲粉,并揉成光滑面团分成大小相同的小面团,滚圆。加盖保鲜膜静置约20分钟
5
将面团拍扁,加入豆沙馅,收口朝下,包好即可。
6
其它颜色的小面团依次做好。
7
摆入模具中,进行二次发酵,表面刷蛋液,加适量的芝麻做点缀。
8
放入预热好的烤箱,约175度上火,150度下火,烤约10-15分钟即可。
注意事项
注意油温
上一篇:超美味面包--鲜奶油小熊面包
下一篇:抹茶豆沙面包的做法