最近爱上做吐司面包，，用自己做的牛奶吐司切片，涂上花生酱或者果酱，在搭配一杯咖啡，真的特别棒！喜欢的朋友可以周末尝试看看做吐司面包啊！
食材
1
高筋面粉 250克
2
白糖 30克
3
盐 3克
4
酵母 3克
5
鸡蛋 30克
6
牛奶 100克
7
水 30克
8
黄油 30克
方法/步骤
1
把黄油室温软化切成小块备用，再把牛奶和水混合备用；除这三种以外的全部材料在容器中混合一下备用。
2
在和面机里加入鸡蛋液，低档搅拌2-3分钟，缓缓加人混有牛奶的水，再中档搅拌5分钟揉成面团。
3
放入黄油继续搅拌2-3分钟，改成高档搅拌5分钟，这时的面团比较有韧性；继续再搅拌5分钟，面团变得光滑柔韧，可以出手摸。
4
面团稍微揉一下，分成三份，每个揉成圆形后，擀成牛舌状，再卷起，放入吐司烤盘里，三个一次摆好，盖上盖子进行二次发酵。
5
发酵：使用常温发酵或者用烤箱的发酵功能来进行发酵都可以。常温发酵时间不定，等看到吐司盒九分满就可以；烤箱30-40度发酵，时间约1小时。
6
中下层170度烤30-35分钟即可，奶香浓郁，非常好吃！做好以后可以切片，涂上自己喜欢的酱。也可以夹蛋。
注意事项
1
没有和面机也可以按照做馒头的方式发面。
2
发好的面要多揉几遍。