西红柿蛋炒饭可能是每家都会做的一道菜，现就我的做法给大家分享下。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
米饭 些许
4
火腿肠 1个
5
糖 少许
6
盐 少许
7
醋 少许
方法/步骤
1
西红柿先用开水烫下，容易去皮。把西红柿切碎，用糖腌制几分钟成盘备用。火腿肠切成小块，成盘备用。
2
米饭放冰箱冰几分钟后，拿出备用。
3
鸡蛋搅拌好，在锅里先翻炒几下。倒入米饭和火腿肠，大火翻炒，待米饭颜色稍变，可以适当放入盐和辣椒酱，调味，出锅！
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