鸡蛋西红柿炒饭，酸酸咸咸，还有点甜。配着辣椒酱更好吃。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
米饭 1碗
4
葱 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒 少量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
把葱和西红柿洗好，切成条状
2
打一个鸡蛋到碗里，搅匀
3
盛一碗米饭，最好是剩饭，热饭也可以，就是会有些粘
4
洗净锅，开火，倒入适量的植物油，待油七分热， 将鸡蛋液倒入锅中，等待，看鸡蛋有些焦的感觉，翻过继续煎另一面，然后倒入西红柿，翻炒两分钟，将西红柿和鸡蛋推到锅的一边，将米饭倒入锅中的另一边加热，翻炒，大约两分钟，之后将加入盐和黑胡椒，将鸡蛋西红柿和米饭充分拌匀，关火，出锅。
注意事项
1
米饭最好是热的时候用筷子弄散，炒的时候会比较容易
2
和辣酱配着吃，味道更好
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