在家不想太麻烦，又想吃点营养的健康的便饭，西红柿便是绝佳的选择，既有营养味道也很不错，做起来也很省时间
食材
1
西红柿 若干
2
鸡蛋 若干
3
葱 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
准备好鸡蛋和西红柿可以根据个人的需要选择鸡蛋和西红柿的数量，一般西红柿量不宜太多太多的话就盖过了鸡蛋的味道，或者太酸或者太甜
2
将西红柿切成两瓣，然后在将每一瓣切成小块，块越小越好，小一些容易进去去味道，不至于每块的口感和其他部分差异太大
4
将油倒入到锅中加热至高温，然后将鸡蛋放入煎一下至鸡蛋都凝固成块，不宜时间太长否则鸡蛋会变焦
5
鸡蛋盛出来，锅里可以重新加一点油然后将葱花爆炒一下，将葱花炒出香味即可，如果爱吃葱可以多放一些
6
将切好的西红柿和葱花一起炒一下，直到西红柿块都有些发软，有一些西红柿的汁流出来
7
将鸡蛋和西红柿一下炒，将大块鸡蛋切开至小块反复翻炒，炒至西红柿和鸡蛋融合一起，然后加适量的盐出锅即可
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