我喜欢吃鱼，却对鱼的名字没有概念。这鱼是朋友老公在海边钓的，他告诉我这叫芝麻斑，也叫老鼠斑，属于石斑鱼类的。
印象中这种鱼还是清蒸着吃比较鲜。蒸出来感觉非常鲜美，除了大骨之外几乎没小刺，肉质有点实却很嫩，非常不错。
工具/原料
1
芝麻斑 500克
2
姜 适量
3
葱 适量
4
香菜 适量
5
橄榄油 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
料酒 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鱼处理干净放入碟子里。
3
把装鱼的碟子放进去盖上锅盖大火蒸约十分钟。
4
打开锅盖把葱段放入再盖上锅盖焖数分钟。
5
取出碟子将水分倒掉备用。
6
烧热锅倒入适量橄榄油将姜放入爆出香味。
7
加入调好的生抽、白糖。
8
煮开即熄火。
9
快速倒入盛鱼的碟子。最后才放入香菜。
上一篇：欧拉图怎么画
下一篇：芝麻信用到底能干什么？