祝我们大家来年都吃饱,喝好。但不要长得跟面包似的,就好。
食材
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高筋面粉 适量
2
牛奶 适量
3
酵母 适量
方法/步骤
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1. 将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母按照由湿到干的顺序放入面包机内搅拌半小时,再加入软化的黄油,继续搅拌半小时后进行发酵。
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2. 发酵到两倍大后取出整形,先分成六小分,再将小的面团按扁包入豆沙馅,然后擀成牛舌状,在左右对折,由上向下对折,然后在上方三分之二处用刀快速切开,用手将面外翻既成一个心形。
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3. 将所有面团整形后放入烤箱进行二次发酵,带面团变大后,刷上鸡蛋液,开烤箱,190度,上下火,20分钟。最后的时候要注意火候,别烤过火。
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