海参的营养价值很高，所含海参多糖能提高机体的细胞免疫功能，延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。它既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品，如今越来越多的人选择购买海参进补。那海参怎样做才好吃呢？今天就和大家分享其中的一种 ——葱烧海参 的做法。
食材
1
海参 3个
2
大葱 50克
3
熟猪油 适量
4
盐，味极鲜酱油 适量
5
料酒，味精 适量
6
白糖 适量
7
湿淀粉 适量
8
香葱，姜 适量
方法/步骤
1
把买回来的即食海参从袋里取出，切成长条，放盘里备用。
2
把大葱斜切成段放盘里，香葱切小段，姜切成丝，白糖一勺备用。
3
炒锅里放猪油，等猪油烧至六成熟时放入大葱段，炸至金黄色时捞出，葱油倒碗里备用。
4
给炒锅里加适量水，加香葱段，姜丝，精盐，料酒，味极鲜酱油，白糖烧开后制成清汤。
5
把海参，炸好的大葱段放入汤中，烧开后小火煨2-3分钟。
6
然后加少许味精，用大火收汁，再用湿淀粉勾薄芡，最后淋入葱油，盛入盘中，这样葱烧海生就做好了。
注意事项
吃海参不能加醋，那样会损失营养。
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