怎样在家自制面包

和面。将面粉、水、酵母粉放入容器中，先用筷子搅拌，后用手和成面团，并放在温度适宜的地方发面直至发泡。

在和好的面团中加入鸡蛋、白糖、碱及其他你喜欢的调味品，然后用手揉成一定的形状。

将高压锅放在灶头上，锅底涂上植物油，把和好的面放入锅中，面团与面团之间要留一定的空隙。

盖好锅盖，加热六七分钟，揭开限压阀，放气，开盖，将面包翻一个面，盖盖，加热六七分钟，直到面团烤成黄红色即可。这就是用高压锅烤的面包啦。

一次烤好的面包，存放久了吃冷的不舒服，又得重新烤。这时你可以用你们家的电饭煲，接通电源，按下开关，将面包直接放入电饭煲中烤15分钟左右，就可以香脆如初。

如果家里面没有电饭煲，你还是可以用高压锅，按照刚刚叙述的方法在烤过即可。