今天的食材虽然是豆腐，但是做出来的豆腐吃起来却有鱼肉的味道和口感，无意中发明创造了以及乱真的素肉，哈哈，简直完美，还省钱了，现在就教给大家这道好吃的红烧豆腐
食材
1
卤水豆腐 一块
2
鸡蛋 一个
3
盐 适量
4
蒜 两瓣
5
姜 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
将豆腐切成小块，可以切得薄一点，这样煎出来口感更好，也更入味
2
蒜和姜切末备用
3
拿一个小碗，放入适量盐、老抽、鸡精，倒入清水搅拌均匀备用
4
锅中倒油，适当多一点，将鸡蛋打入碗中，打散，将豆腐均匀的裹上鸡蛋液，放入油锅中煎
5
豆腐煎至两面金黄，即可捞出备用
6
锅中留下少许底油，倒入蒜末姜末煸香
7
倒入调好的料汁
8
倒入煎好的豆腐
9
再撒上一把葱花，提香增味，待汤汁收的差不多时就可以出锅了
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