“非常时期，物价上涨，好在冰箱有点存货！今来一款：牛腩炖青萝卜，荤素搭配，营养美味！”
食材
1
牛腩 500克
2
萝卜 500克
3
红辣椒 100克
4
花椒 10克
5
油 10克
6
酱油 10克
7
豆瓣酱 10克
8
糖 10克
方法/步骤
1
1所需配料准备就绪。
2
牛腩浸泡两个小时，泡出血水。青萝卜备用，葱姜改刀。牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒焯水后的牛腩用温水洗净。锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。
3
加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。
4
加入开水煮熟。
5
转小火慢炖一小时。牛腩熟后加盐调味。
6
放入萝卜块炖熟。家常下饭菜，美美的呈现啦。
注意事项
注意看火
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