马齿笕菜又名蚂蚱菜，味酸，性寒，有清热解毒，凉血止痢；除湿、通淋等功效。下面说明一下马齿笕菜凉拌的吃法。
工具/原料
1
晒干的马齿笕菜
2
食盐、醋、蒜、鸡精、香油
方法/步骤
1
将其在水中浸泡，摘去大的根茎；
2
将马齿笕中水分握出，挤干水分，切好适当小段
3
讲切好的蒜、盐、鸡精放入并将醋一起放入，搅拌均匀即可使用。
注意事项
1
要处理干净才可进食。
2
不可多食
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晒干的马齿笕菜
食盐、醋、蒜、鸡精、香油
将其在水中浸泡，摘去大的根茎；
将马齿笕中水分握出，挤干水分，切好适当小段
讲切好的蒜、盐、鸡精放入并将醋一起放入，搅拌均匀即可使用。
要处理干净才可进食。
不可多食