马齿苋的功效和作用：它是一种具有清热解毒作用的植物，在中药当中它算是一种可以抗菌，治疗炎症性疾病的药物了，比如腮腺炎、咽喉炎、肠炎以及痢疾都是可以用它来治疗的，在我们生活当中，鲜嫩的马齿苋全株是可以用来做菜的，晒干之后也可以用来做包子的原料，对于咽喉肿痛皮肤感染以及肠道感染都是很有好处。
食材
1
马齿苋 一扎
2
油 若干
3
盐 若干
4
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
挑选一把马齿苋；
2
置于水中清洗干净；
3
锅中放入油跟适量葱蒜；
5
接着放入适量的盐；
6
于是酸酸脆脆的一道青菜就做好了。
注意事项
马齿苋并非适宜每个人食用，由于其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。
上一篇：马齿苋的食疗功效有哪些
下一篇：凉拌马齿笕的做法