萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持
方法/步骤
1
牛腩洗净切方块，不要切得过小，熟后会缩水～
3
捞出备用～
4
锅里放少许油、少许冰糖小火炒糖色，将牛腩倒入锅里翻炒，转中火加入适量酱油、耗油、料酒、少许盐、八角、桂皮、香叶、几片姜，加少许水一起炒香～
5
加入开水没过牛腩（水可以多放一点），盖锅盖焖一下～
6
接下来倒入高压锅里喷气后转小火压15分钟左右～（这个步骤主要是把牛腩肉压软，可以按自家高压锅的性能把握煮的时间，切记放足够的水，避免煮焦）
7
哇，好好吃！！！！！
注意事项
萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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