青椒炒丝瓜一道家常素菜，大众口味，丝瓜爽口顺滑，是一道不错的美味。那么青椒炒丝瓜如果做好吃呢，接下来就要介绍如何坐这道家常小菜。
食材
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丝瓜 2-3根
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青椒 5-6个
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肥肉 3-6小块
4
酱油 一小勺
5
生粉水 一小碗
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盐 适量
7
清水 适当
方法/步骤
1
1.准备6个青椒，有点辣的更好。
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1.准备2-3根丝瓜，记得不要买老的丝瓜哦
3
1.将丝瓜皮去掉，辣椒清洗。
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1.将丝瓜切成片状
5
1.将小部分肥肉放入锅中爆油几分钟。
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1.当肥肉略焦黄，放入青椒跟丝瓜片拌炒。2.记得要放入适当的盐哦，一起炒。
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1.炒大约2-3分钟放入一小勺酱油。
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1.放入酱油后，清炒1-2分钟。
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1.放入小碗的生粉搅拌好的水。2.然后煮2分钟左右
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1.额，看到没，我们的青椒炒丝瓜出锅在碗了哦。
注意事项
1
如何做好这道菜呢，需要注意盐不能多放。
2
青椒炒丝瓜如何做好吃，就是火候前期要猛。快出锅的1分钟左右火要调小，避免烧糊。
3
生粉水少不了哦。不然青椒炒丝瓜，出锅后就不会有那种粘稠状啦。
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