夏天到了，在农村的田埂上，经常都会种一些毛豆。小时候在农村，收割稻子期间，每天回家都会拔上几把回家。新鲜的毛豆素炒或是加点肉丝炒，味道非常好。现在在城市里，菜市场可以买到毛豆荚或是剥好的毛豆。
食材
1
毛豆夹 600g
2
辣椒 2个
3
小葱 2根
4
大蒜子 2瓣
5
生姜 少许
方法/步骤
1
食材采购：下班后去超市购买了一点毛豆荚，因为一个人吃，所以只买了600g。
2
食材准备：剥毛豆，其实剥豆子也是一种乐趣，所以我选择了豆荚。可以一边看电视一边剥豆子。剥完后，豆子其实只用一小碗。辣椒生姜小葱大蒜等切换准备。
3
食材制作：锅烧热，加油，油热后倒入剥好的毛豆。翻炒几次后，加入凉水煮。
4
煮10多分钟后，加入盐和酱油，然后加入生姜、大蒜和辣椒。翻炒2分钟左右。
5
出锅前倒入一点醋，然后加入小葱。快速翻炒两下即可出锅。
注意事项
1
如果加入肉丝，味道会更加美味。
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第3步忘记拍图片了，请见谅。
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