今天给新手朋友介绍一款最最简单的烤蛋糕
工具/原料
1
鸡蛋4个
2
绵白糖100克
3
低筋面粉100克
4
色拉油30克
5
白醋2克
6
泡打粉1克
方法/步骤
1
鸡蛋4个，低筋面粉100克
2
鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋
3
用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大
4
色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉
5
筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，这样蛋糕液就好了
6
蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟就可以出炉了。
注意事项
1
鸡蛋一定要是常温的
2
如果打发效果不理想，可以在打发蛋液的时候下面加盆温水
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