现在大家饮食会有很多创新的做法，水果鲜花也加入到我们的饭桌上来，比如说芒果可以做甜汤，可以烧排骨，也可以炒饭等。今天就做了芒果西米露，放在冰箱里冰镇一下，是这个大暑天美味的饮品。西米不好煮，但是借助电压力锅，真是吃个西米太容易了，下面来看看吧。
食材
1
西米 适量
2
白糖 适量
3
芒果 适量
4
鲜牛奶 适量
方法/步骤
1
锅中放入凉水，大火煮沸腾。
2
倒入西米，继续中小火保持沸腾约五分钟，可以用铲子适当地搅动搅动。
3
煮到西米的表面有点透明，就可以捞出来。
4
转到电压力锅中，再多加些凉水加盖密闭，按下煮粥键。
5
煮西米时，芒果洗净切成三部分，中间核吃掉，两边果肉打上花刀，将皮反过来刮下芒果丁放在碗里。
6
等电压力锅的浮子自然下落开盖，捞出西米过一下凉水，放在汤盆里。
7
倒入一大杯的鲜牛奶，再加入白糖搅拌均匀。
8
最后放上切好的芒果丁，可以直接吃，放在冰箱里冰镇半个小时吃口味更佳。西米很Q弹，甜甜和奶香味和芒果味让人回味无穷哦。
注意事项
1
西米煮之前不能用凉水洗，会碎掉，直接放开水里煮。
2
西米煮后用凉水洗干净表面的淀粉，一是不会粘连，二是口感更Q弹。
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