一年一度的火锅季有到来了，超市的火锅底料看得我们原话缭乱，我们该如何去选择一款经济实惠的好底料呢，今天就让小编聊聊，教大家怎么挑选。
食材
1
火锅底料 200g
2
肥羊 200g
3
肥牛 200g
方法/步骤
1
在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，此外最好购买大家都熟悉的火锅底料。
2
辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。
3
此外食用过程中牛油在火锅里面20-30℃就完全融化了，而石蜡一般在50-70℃才能融化。可以用手心温度加入一部分看看。
4
吃火锅怎么少得了肥牛和肥羊呢。如何鉴别优质刨片？
5
选择正规渠道售卖的正规产品。色泽鲜艳、脂肪分布均匀、吃起来不碎的方为上品。
6
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白的，红是红的，一块一块的；真羊肉的百肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。假羊肉片解冻后红肉和白肉分离，断开的很整齐。
注意事项
1
吃火锅时一定要注意用电和用火安全
2
火锅出炉时是沸腾状态的，一定要注意烫伤
3
挑选火锅底料是一定要看清楚生产日期和保质期
上一篇：火锅锅底适合自己的才是最好的
下一篇：麻辣金针肥牛