这种还是和火锅有关，用了火锅底料，加了粉丝、黑木耳、肥牛，更重要的美味就是金针菇了，加上火锅底料的味道，真是感觉在吃火锅了，这种做法真的适合懒人族吃的，一家3口人吃，可以多加金针菇和肥牛，想想都流口水了。现在秋意越来越浓了，外面寒风刺骨，煮一锅热气腾腾的金针菇肥牛，吃的热乎乎从头暖到脚，又香又麻又辣，堪比人间美味。
食材
1
金针菇 300g
2
肥牛片 500g
3
黑木耳 50g
4
火锅底料 50g
5
干粉丝 50
6
花椒粒 适量
7
姜 10g
8
葱 适量
方法/步骤
1
主料：金针菇300克，肥牛300克、泡发黑木耳50克 辅料：盐、干粉丝50克、火锅底料50克、香葱2根、姜10克、花椒粒2克准备食材
2
把金针菇洗洗去掉根部，再多清洗几次，干粉丝用清水泡泡，泡发好的黑木耳洗洗，姜切片，香葱洗净切末
3
把升降电火锅加凉水，加蒸网，加姜和火锅底料、花椒粒
4
通电选择大火功能烧开汤汁，熬制几分钟，把火锅底料熬出香味出红油，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间
5
加黑木耳煮开，黑木耳比较耐煮，可以早点加进去，加泡软的粉丝再次煮开，因为粉丝比金针菇耐煮一些
6
加金针菇，因为金针菇特易熟，不可久煮
7
加肥牛卷，用筷子搅拌几下，大概煮2分钟左右
8
加盐，再次煮到肥牛卷由红转为白色即可
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