北方少油少盐烙大饼做法
食材
1
面粉 300克
2
油 1匙
3
盐 少量
4
水 适量
方法/步骤
1
把面粉放入盆中，然后准备一碗开水
2
把开水放入面粉中，并不停搅拌，把面粉烫熟
3
然后放凉一些，和成面团，放入保鲜袋半个小时
4
半个小时以后取出，擀成大片
5
然后在上面撒一点盐，放入一匙油，把油均匀的铺在面皮上面
6
然后从一头卷起来做成长条
7
两头拧紧分成小份
8
然后用擀面棍擀成大饼
9
把大饼放入饼铛里开始烙，不用放油
10
一面熟透以后再翻面，这样大饼比较软
11
两面变色熟透以后就 可以出锅了
注意事项
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