冬季保养，美容养颜，滋阴补虚。
食材
1
鳝筒 800g
2
五花肉 800g
3
大蒜头 3个
4
姜 50g
5
葱 50g
6
大蒜 50g
7
冰糖 50g
8
料酒 100g
9
生抽 25g
10
老抽 25g
方法/步骤
1
1.黄鳝洗净切段，蒜头拍碎，葱姜若干。
2
2. 五花肉，切块汆水后，盛起备用。
3
3.炒锅预热，倒油；油六七分热后放入姜片、蒜头和葱段，炒香。
4
4. 倒入鳝筒不断翻炒，去血迹。
5
5.倒入五花肉和鳝筒一起煸炒。
6
6.喷料酒，翻炒；然后再加入适量生抽和老抽煸炒。
7
7.加入冰糖，并翻炒均匀。
8
8.加适量开水，切记不能加冷水。
9
9.将黄鳝和肉倒入炖锅，大火烧开后转中小火闷烧30分钟左右。
10
10.最后散点葱花、大蒜叶子等点缀调味，关火上桌。
注意事项
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