热门的港式饮茶点心之一，肉质滑顺软嫩，滋味咸香入味，令人忍不住多吃几块！
食材
1
猪排骨 120g
2
蒜末 4瓣
3
辣椒 1颗
4
豆豉 3g
5
盐 3g
6
糖 3g
7
香油 3g
8
蚝油 3g
9
太白粉水 3g
方法/步骤
1
1、将猪排骨以蒜末、辣椒、豆豉、盐、糖、香油、蚝油、太白粉水，搅拌均匀，腌制约10分钟入味。
2
2、把腌制过的排骨，依序摆入碗中。
3
3、蒸锅中加入7分满的水，煮至沸腾后，放入排骨蒸6~7分钟即完成了。
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