豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。
食材
1
豆腐干 200g
2
香菜 100g
3
花生米 50g
4
小米辣 10g
5
葱 5g
6
姜 5g
7
蒜 5g
8
鸡精 2g
9
盐 2g
10
香油 10g
方法/步骤
1
1.大火烧锅，倒入菜籽油，等油温到150°左右下花生米炸至金黄
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2.把豆腐干切条放入盘中备用
3
3.香菜洗净，切段备用
4
4.葱、姜、蒜等剁细装入小碗备用
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5.把切好的香干和香菜倒入盆里，倒入葱姜蒜、油炸花生等佐料，拌匀
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6.这样一道美食，一杯啤酒，简直爽歪歪
步骤总结：
1.炸出花生备用2.香干、香菜切好备用3.放入佐料拌匀即可
注意事项
1.炸花生的时候油温不要太高哟
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