整理了挑选榴莲的方法，供参考。
工具/原料
榴莲
方法/步骤
1
看捏尖刺 一般又大又矮的则果肉多而且饱满皮薄； 如果长又尖则果肉不是很饱满且皮厚！
2
看榴莲成熟度 用手捏住相邻尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢 如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲比较熟 如果手感非常坚实无法捏动，说明榴莲比较生
3
看个头大小+颜色 体型比较大的榴莲会好一些 从外壳的颜色来看 榴莲颜色较通透的黄色（土黄色），说明比较熟 如果青色比较多，说明不够成熟 榴莲底部即“榴莲屁股”，选择平点会比较好，里面肉会比较多，不要太尖哒~
4
看开裂程度 如果挑选榴莲外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开。如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。
6
看果柄 如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜 如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了
注意事项
仅供参考
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