醋泡生姜是一种养生的方法，好处多多的，养胃、减肥、防脱发，防止慢性病。切忌一定不要切片，咱们平时炒菜也不要去。
工具/原料
1
生姜片
2
白醋或者米醋
3
可以封闭的干净的瓶子
方法/步骤
1
姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。然后把生姜薄片放到瓶子里，最后把醋倒入瓶里，一定要没过姜片。
2
放到冰箱里冷藏一周，就可以吃了。记住是冷藏不是下面的冻起来哦。
3
每天吃2~4片鲜姜，可以降血脂、辅助治疗关节炎。长期服用，会看到自己的变化。
注意事项
1
晚上、秋天，容易上火的人别吃
2
不能吃姜的人，也不能吃醋泡姜
3
脱发者用姜要注意
4
肝炎病人忌吃姜
5
阴虚体质的人绝对不能吃姜
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