排骨我所爱者,土豆亦我所爱者,如何得兼?——红烧土豆排骨。哈哈~下面说下红烧土豆排骨的做法吧:
食材
1
排骨 三根
2
土豆 1~2个
3
葱 2段
4
蒜 2瓣
5
姜 2片
6
花椒 适量
7
八角 2个
方法/步骤
1
准备食材和辅料,如下图,生抽老抽没有入境哈
2
锅里放几片姜,将排骨焯水,去血水去浮末待用。
3
锅中倒油,放葱姜蒜爆香后放入排骨翻炒,再加入八角和花椒继续翻炒片刻。
4
往锅中加水没过排骨,再加入适量生抽和老抽,大火烧开后转小火慢炖20分钟。之后加入土豆,继续炖20分钟。
5
将锅盖取下,转大火翻炒收汁,一盘美味的红烧土豆排骨就做好啦。
注意事项
1
土豆可以根据自己喜欢的熟软程度决定放入的时间哈。
2
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