巴沙鱼是我们经常吃的一种淡水鱼，肉质细腻没有刺，味道鲜美，特别是做成巴沙鱼柳，外酥里嫩，鲜美可口，那么如何做炸巴沙鱼柳呢？下面我来为大家介绍一下。
食材
1
巴沙鱼柳 适量
2
姜片 适量
3
蒸鱼豉油 适量
4
油 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
1
首先将巴沙鱼两面都放姜丝去腥味。
2
然后将巴沙鱼放入蒸锅，蒸6分钟左右。
3
蒸好后把盘子里蒸出来的水分倒掉。
4
接着加入蒸鱼豉油，放上香菜或葱段。
5
最后用锅把油烧热，浇到鱼身上。
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这样一份营养美味的清蒸巴沙鱼柳就做好了。
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