本经验介绍豆沙酥的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
高粉150克,黄油80克,糖粉60克,蛋液20克,豆沙馅适量
方法/步骤
1
黄油软化，加入糖粉，拌匀
2
加入高粉，用手将黄油、面粉搓匀，呈粗粒状态
3
加入蛋液，用手揉成面团
4
放入冰箱冷藏半小时，面团变得较硬
5
将面团分成三份，分别搓成长条，修成规则的长方形
6
在长方形面片中间挤上一长条豆沙馅，包卷起来，收口，成长长的圆柱形长条
7
刷上蛋液，撒白芝麻，切成小段
8
烤箱预热180度，烤约20分钟，呈黄色即可
注意事项
小贴士：擀时可撒点干粉防粘