海鲜是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道辣炒蛏子怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
蛏子 500g
2
油 20ml
3
葱 40g
4
姜 40g
5
蒜 10瓣
6
糖 10g
7
盐 3g
8
香叶 2片
9
花椒 5g
10
麻椒 5g
11
白酒 30ml
12
干辣椒 10个
13
豆瓣酱 15g
方法/步骤
1
锅烧热放入少许的油，倒入切好的葱、姜、蒜。
2
倒入干辣椒、香叶、花椒、麻椒。
3
用淡盐水浸泡蛏子，清理蛏子里的沙子后倒入。
4
倒入白酒、豆瓣、糖、盐。
5
一盘美味的辣炒蛏子就完成了。