金沙土豆泥、香煎土豆饼、炸薯条
工具/原料
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金沙土豆泥：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱
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香煎土豆饼：:土豆、猪肉、盐、味精
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炸薯条：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量
步骤/方法
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金沙土豆泥：1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味 精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
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香煎土豆饼： 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。 3、入锅，用小火煎。 4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。 5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。 炸薯条：1、准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水 分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 2、下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 3、装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。 贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软 可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
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END
注意事项
当然，凡事都要适量，注意饮食习惯~
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