和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
土豆 两个（约250克）
洋葱、肉末、胡萝卜 各50克左右
鸡蛋 一个
面粉适、面包糠 适量
盐、黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。
2
准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
3
肉馅用少许盐腌制。
4
胡萝卜用刨子擦成屑状。
5
洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。
6
炒锅放少许油，将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，加少许盐和黑胡椒粉，炒匀即可出锅备用。
7
土豆凉透之后捣成泥。
8
拌入炒好的馅料。
9
将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。
10
再裹上鸡蛋液和面包糠，准备入锅炸。
11
锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面焦黄即可。