山药可滋润皮肤与身体，牛蒡可防止人体过早衰老
食材
1
大米 400g
2
山药 200克
3
牛蒡 100克
4
葱 适量
5
姜 4片
6
生抽 适量
方法/步骤
1
大米洗净用清水浸泡30分钟，水：米1.5:1的比例。此时可以切山药和牛蒡，用白醋搓拭双手
3
姜切细丝，开中火，锅中放入油，姜丝放入爆香，随后加入牛蒡和山药一起翻炒，2分钟。
4
将菜盛出，锅不需要清洗，转小火，将泡够30分钟的水和大米倒入锅中
5
把刚刚炒过的牛蒡与山药平铺在大米的表面
6
淋上生抽，尽量淋的均匀些，可用勺子微微在上方搅动，但不要将大米与菜过度搅拌融合，以防焖饭出现夹生的情况
7
保持小火状态，盖上盖子，蒸20分钟，中途不要掀起锅盖
注意事项
削山药皮尽量佩戴手套，以防粘液碰到手上发痒
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