排骨山药粥法
食材
1
排骨 400g
2
大米 100g
3
山药 300g
4
枸杞 10g
5
生姜 15g
6
葱 20g
7
盐 10g
8
料酒 20ml
9
胡椒粉 3g
10
水 2L
方法/步骤
1
像往常一样，我想先照张全家福
2
山药去皮，切成小块，生姜切片，葱去根，打结备用
3
将排骨放入冷水中，加入料酒，热烫，取出备用
4
锅中加入洗净的米饭、葱姜、枸杞、排骨、山药碎，加水约2L
5
用盐和胡椒调味
6
煮一个小时左右（旁边的视频用的是电饭锅）。家里没有的话，可以用砂锅慢火煮，更好吃~）
7
煮后的粥可根据个人口味，加入适量的芝麻油和洋葱调味。味道更好。妈妈每次都会给我做一盘凉瓜粥，清爽又油腻~
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